Este là m?t phân t? h?u c? ???c hình thành b?i ph?n ?ng este hóa . Este có mùi nh? nhàng và ???c s? d?ng r?ng rãi trong ngành công nghi?p m? ph?m . Trong quá trình tách chi?t h?p ch?t, este ?óng vai trò h?u ích do kh? n?ng hòa tan t?t c?a nó. B?ng cách s? d?ng các k? thu?t tách r?i , ta có th? lo?i b? este m?t cách hi?u qu?